PERENCANAAN DAN PERANCANGAN MEKANISME MESIN SEBAGAI ALAT PEMOTONG UMBI-UMBIAN (UBI KAYU/SINGKONG) UNTUK MENINGKATKAN USAHA INDUSTRI KECIL MENENGAH (IKM)

Authors

  • Syawaldi . Dosen Teknik Mesin Fakultas Teknik Universitas Islam Riau

DOI:

https://doi.org/10.30606/aptk.v9i2.1330

Keywords:

Umbi-umbian, Mesin pengiris, waktu, kapasitas produksi.

Abstract

Banyak usaha industri kecil menengah berupa produk makanan-makan kecil dari umbi-umbian saat ini dikerjakan oleh masyarakat di daerah-daerah. Dimana usaha ini sangat  menjanjikan untuk dikembangkan sebagai bahan makanan yang digemari. Namun dalam proses kerjanya masih mengunakan sistem konvensional yaitu dengan cara menggunakan alat pemotong yang sangat sederhana. Alat pemotong sederhana proses kerjanya terlalu lama, sehingga harus menggunakan waktu kerja 7-8 jam untuk menyelesaikan sebanyak 40 kg. Berdasarkan identifikasi masalah, maka dilakukan suatu penelitian perencanaan dan perancangan mekanisme mesin sebagai alat pengiris umbi-umbian untuk meningkatkan usaha industri kecil menengah (IKM). Pada penelitiaan ini dirancang alat yang mampu dan efesien dalam pengerjaan terutama waktu pengerjaan dari 8 jam menjadi 2 jam dengan kapasitas produksi sama 40 kg/jam. Alat perncangan ini menggunakan penggerak motor listrik dari motor mesin cuci yang daya ¼ Hp  dan putaran 700 rpm dan sistem putaran menggunakan transmisi sabuk V. Dari hasil penelitian  di dapat gaya potong 3,5 kg dan dengan waktu potong 1 detik dan menghasilkan 40 kg/jam dan konstruksi terbuat dari bahan kayu.

References

Mustofha L, Sigit S, Wahyu N., 2010, “Rancang bangun Peranjang Ubi kayu Pisau Horozontal”, Jurnal Rekayasa Mesin Vol 1 No.2 hal. 41-46

M.Syaiful Iqbal, 2013, Perencanaan Mekanisme Mesin Pengepres Daun Tembakau, JTM Vol.01 No.02, hal 251-260.

http://ananugroho.blogspot.co.id/2012/06/tanam an-umbi-umbian.html.

Mark T. Holtzapple & W. Dan Reece., 2011, “Concepts Engineering” (Muh Khotibul Umam Terjemahan), Mc-Graw-Hill.

Sularso ; Suga, Kiyokatsu, 2002, “Dasar Perencanaan dan Pemilihan Elemen Mesin”, Pradnya Paramita, Jakarta.

Jonathan Wickret end Kemper Lewis, 2013,2006, “An Introduction Mechanical Engineering”, Cangange learning, USA.

Sugiyono, 2015., ”Metode Penelitiaan dan Pengembangan”, Alfabeta, Bandung

J.N. Nwakaire., 2011, “Design Contruction and Performance Analysis of Maize Thresher for rural dweller”, Negerian Journal of Technology, Vol.30, No.2, June 2011.

Syawaldi, 2015., “Alat Pemipil Jagung Menggunakan Sistem Pemutar Dayung Sepeda Sebagai Alat Teknologi Tepat Guna”, Prosiding Seminar Nasional, ISBN 978-602-1159-16-3, SV-UGM,

Nov 2015

David H. Myszka, 2012.,”Machines & Mechanisms Applied Kinematic Analysis”, Publishing as Prentice Hall.

Downloads

Published

2017-07-07